Newsletter Científica

Newsletter 1

En este número evaluamos la calidad de la proteína de pescado a nivel nutricional y funcional.

Newsletter 2

Analizamos el papel de la proteína en la prevención de la fragilidad y las implicaciones del mercurio en el consumo de pescado.

Newsletter 3

En este número hablamos acerca de la vitamina D y explicamos el proceso de incorporación de las proteínas al organismo.

Newsletter 4

Exploramos la relación entre determinados nutrientes y el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmune, así como la importancia del etiquetado de alérgenos en los productos alimenticios.