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Ensalada de pepino, rabanitos, surimi, manzana y salsa de yogurt

Tiempo total
20 minutos
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Barritas Krissia®8Cogollos4Manzana verde1Pepino1Rabanitos8Cebolleta1Yogures2Menta1 ramilleteLimón1Sal
Preparado con:
¿Cómo la preparamos?

Prepara una sabrosa ensalada de pepino siguiendo unos sencillos pasos: 

  • Lavamos los cogollos y los partimos por la mitad, retiramos el corazón de estos, lo picamos y los reservamos.
  • Cortamos los palitos de Krissia® en trozos pequeños.
  • Lavamos las manzanas, los rabanitos y pelamos los pepinos, cortamos los rabanitos en laminas y los pepinos y la manzana en dados.
  • Mezclamos el yogurt con el zumo del limón, y añadimos la menta y la cebolleta picada, rectificamos de sal y reservamos.
  • En un bol mezclamos los pepinos, los rabanitos, la manzana, barritas Krissia®, el corazón de los cogollos picados y sazonamos incorporamos unas gotas de aceite de oliva, mezclamos y rellenamos las hojas de cogollo que habíamos reservado.
Ensalada de pepino, rabanitos, surimi, manzana y salsa de yogurt
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